Accueil Les Guides Dangers du Kéfir : Quels sont Les Risques sur la Santé ?

Dangers du Kéfir : Quels sont Les Risques sur la Santé ?

20
dangers du kéfir
Partager !

Avant de parler sur les dangers du kéfir sur la santé, on doit savoir que le kéfir est une boisson fermentée à base de lait de vache, de chèvre ou de mouton.

Il est fabriqué en plaçant le liquide de choix dans un récipient non réactif et résistant aux acides, on ajoute directement les grains de kéfir, appelés en tant que tels en raison de leur aspect granulé caractéristique.

Les grains de kéfir, qui comprennent une colonie symbiotique de bactéries et de levures, seront agités dans le récipient deux fois par jour pour assurer une exposition uniforme à la colonie symbiotique afin de produire une boisson plus crémeuse.

Après le processus de fermentation, qui dure généralement 24 heures sur 24, les grains de kéfir sont retirés sous pression. Ceux-ci peuvent être congelés et utilisés pour une autre production ultérieure de kéfir.

La boisson fermentée peut alors être consommée comme boisson ou comme ingrédient dans une variété de recettes.

Sans doute, une boisson saine, une consommation modérée de kéfir est recommandée pour plusieurs raisons.

Lisez pour mieux savoir les avantages et les inconvénients du kéfir et pourquoi une consommation modérée de cette source d’hydratation est recommandée pour vous aider à devenir surhumain.


Les Avantages du Kéfir:


dangers du kéfir
les dangers du kéfir. Sources : 1 . 2 . 3

Le kéfir est pris depuis des siècles pour ses effets positifs généraux sur le système immunitaire. Longtemps connu pour contenir des quantités importantes des protéines et de calcium, c’est aussi une bonne source de vitamine K2.

Un produit de la fermentation bactérienne, la vitamine K2 peut également être trouvée dans d’autres aliments et boissons fermentés comme le natto, le kimchi, le kombucha et le yogourt.

La vitamine K et sa classe, comme la vitamine K2, ont longtemps été considérées comme essentielles pour la coagulation du sang.

Cependant, les preuves montrent que la vitamine K2 possède une série d’autres fonctions et a été jugée essentielle pour une fonction cérébrale optimale.

L’apport adéquat de cette vitamine particulière a également aide à réduire les chances de développer une maladie coronarienne.

L’apport en vitamine K2 provenant des aliments a été lié à une réduction de développement de cancer et présente spécifiquement des effets préventifs et même thérapeutiques sur le cancer du sein, et éventuellement sur le cancer de la prostate.

Les boissons fermentées telles que le kéfir ont également des enzymes de sucre naturelles. Ces enzymes aident à décomposer les sucres complexes dans les intestins, ce qui entraîne une réduction de l’incidence des ballonnements et des gaz.

Lire Aussi :  22 Remèdes Anti rides Naturel Pour Paraître 15 Ans de moins

Les bactéries probiotiques du kéfir ont également démontré des propriétés antiallergiques. Et enfin, les individus atteints d’intolérance au lactose peuvent mieux se passer avec le kéfir car il semble que la consommation améliore la tolérance et la digestion du lactose.


Les risques et les effets indésirables du kéfir :


effets indésirables du kéfir
effets indésirables du kéfir

Le kéfir contient naturellement de la tyramine et de l’histamine, qui sont produites lors du processus de fermentation bactérienne.

Les personnes atteintes de mastocytose et doivent donc adhérer strictement à un régime sans histamine et tyramine doivent éviter le kéfir.

Les individus qui ont une intolérance à l’histamine doivent éviter la consommation de kéfir, car cela pourrait entraîner des effets néfastes.

En outre, ceux qui prennent des inhibiteurs de la monoamine oxydase pour traiter la dépression doivent éviter le kéfir car la teneur élevée en tyramine de cette boisson fermentée peut provoquer des pointes dangereuses de la pression artérielle.

La tyramine et l’histamine sont également associées aux migraines et, par conséquent, ceux qui souffrent de migraine aiguë ou chronique ne devraient pas consommer le kéfir.

Dans la prochaine publication, vous trouverez les avantages et les inconvénients des boissons sportives et pourquoi vous devriez les boire modérément pour vous aider à devenir surhumain.

Voici une liste des boissons à éviter, à consommer régulièrement et à consommer modérément « pyramide des aliments surhumains »:

Boissons :   


  • Eau filtrée
  • Eau gazeuse
  • L’eau de noix de coco
  • Kombucha
  • Boissons et poudres vertes

Avec modération :


  • Thés non-caféiné
  • Lait de coco
  • Le lait cru de vache ou de chèvre (qui se nourrissent d’herbe)
  • Kéfir
  • Boissons sportives
  • Smoothies (avec des ingrédients naturels)
  • Thé à la caféine (comprend le thé vert)
  • Boissons ou poudres antioxydantes
  • Riz au lait

Éviter (Attention !!):


  • Lait d’amande
  • Vin rouge
  • Boissons énergisantes
  • Eaux aromatisées
  • Soda
  • Lait de soja
  • Le lait de vache régulier
  • Café instantané
  • Café mélangé
  • Lattes
  • Mochas
  • Bière
  • Boissons mixtes
  • Alcool fort

Quels sont Les dangers du kéfir sur la santé ?


Le kéfir peut être généralement retrouvé dans les montagnes du Caucase. Pendant de nombreux siècles, il a aidé les gens à survivre dans les environnements difficiles.

Les gens là-bas protégeaient les grains de kéfir avec leur vie parce que c’était un signe de richesse.

Pourquoi les grains de kéfir sont-ils si bons, mais ils proviennent d’un tel environnement?


Un scientifique a testé le kéfir et essayé de trouver toute trace de bactéries nocives. Étonnamment, il n’y en avait aucune. Pas même une seule! Les scientifiques ont refusé de le croire et l’ont testé à nouveau. Ils ont donc injecté l’E. Coli dans le kéfir.

Dans les 24 heures, E. Coli a été détruite par les bactéries du kéfir. Le kéfir a également démontré sa capacité à éradiquer les infections à H. Pylori.

La microflore complexe du kéfir a également montré une vive capacité à stimuler notre système immunitaire qui a été l’un des avantages communément connus.

Lire Aussi :  Boule sous le Menton ou la Mâchoire : Causes et Traitements (Remèdes)

Il supprime également les infections comme les salmonelles et, dans certains cas, lutte contre le cancer. Le kéfir comme source de probiotiques est certainement géniale.

De tels aliments ne sont pas assez connus, pourquoi ? C’est dangereux et vous causera également des maux d’estomac et des goûts. Et bien c’est ce qu’on dit.

Essayez le kéfir et vérifiez vous-même si c’est dangereux. Vous verrez que vous ne recevez aucune menace … seulement un bateau de bonté.

Si vous avez des questions ou des commentaires sur les avantages et les inconvénients et les dangers du kéfir, laissez-les ci-dessous, ainsi que tout conseil que vous avez sur les avantages et les inconvénients de kéfir, que vous voulez nous communiquer.

Précautions spéciales et mises en garde :


Précautions spéciales
Précautions spéciales

Les enfants :

Le kéfir est POSSIBLEMENT SÛR pour les enfants âgés de 1 à 5 ans lorsqu’il est pris par la bouche pendant 10 jours au maximum.

Grossesse et allaitement :

Il n’y a pas assez d’information fiable sur l’innocuité du kéfir si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Restez du bon côté et évitez de l’utiliser.

Sida et d’autres maladies qui affaiblissent le système immunitaire :

Le kéfir contient des bactéries et des levures en croissance active. On craint que les personnes dont le système immunitaire est affaibli soient plus susceptibles d’être infectées par ces bactéries ou levures.

Cancer du côlon :

Chez les personnes qui suivent une chimiothérapie pour le cancer du côlon, le kéfir peut augmenter les effets secondaires tels que les problèmes gastriques et intestinaux, les plaies buccales, la somnolence, la transpiration et la perte de cheveux.

Noter cet article

20 Commentaires

  1. Schlosser Marcel

    J’en consomme depuis quelques temps et tout va pour le mieux

  2. Christine Lerouge

    Est ce que le kefir présente un danger pour une ancienne alcoolique ?

  3. Bonjour
    depuis peu je consomme modérément du kéfir (1 mois) je suis ballonnée et ai énormément de gaz ? ça vous parait normal

    • certainement parce que vous le laissez fermenter trop peu de temps….24h de fermentation en fait un laxatif…48h un maintien de la flore intestinale…au delà il va vous aider contre la constipation

  4. Nous expérimentons depuis plusieurs semaines la boisson obtenue avec la recette de base: eau de source, figue, citron et sucre roux. A deux nous consommons environs 2 litres en 3 jours, en préparant chaque litre séparément. Pour nous les bienfaits sont évidents.
    Le transit intestinal s’est régulé, les problèmes de peaux se sont améliorés ou ont disparus. Il s’agit en particulier d’un psoriasis du cuir chevelu qui a complètement disparu en très peu de temps et dans l’autre cas d’une kératose séborrhéique dont l’aspect s’améliore et qui ne s’étend plus.

  5. Mon père en boit depuis deux mois du kefir de fruit et comme par hasard il a été hospitalisé pour une prostatite ….buvez de l’eau c est mieux

  6. Bonjour,

    Moi je dis le kefir est très dangereux pour la santé

    Ma mère à consommer le kefir de lait pour quelque temp juste après elle c retrouver à l’hôpital avec une maladie rare qui touche le système humanitaire en sachant qu’elle ce porter très très bien sauf qu’elle a pris cette curieuse boisson pour un prb de colon banal

    Je conseil de ne pas prendre cette boisson

  7. Bonjour

    Par expérience avec ma mère à cause de ce kefir au lait elle est malade au lit (dermatomiosite) maladie de système humanitaire

    Je le déconseille

  8. Je bois du Kefir depuis des années et je n’ai jamais ressenti le moindRe problème qui y soit lié.
    Je le conseille à ceux qui aime le home made et refuse les produits frelatés que nous délivrent les commerces.
    On peut toujours dénigrer sans savoir … évidemment l’eau reste depuis la nuit des temps la meilleure boisson, si elle est pure ,loin de sources de pollution, autant dire inexistante dans le monde où nous vivons !!!!

  9. Voila j’ai 76 ans et ma mère pendant la guerre nous donnais du kéfir d’eau et j’en bois depuis je n’es eus aucun problème avec il y a quelques années j’ai passé une un radio pour l’ostéoporose et les docteurs mon dits que j’avais des os tres solides et que je ne risquais pas d’avoir de fractures mon medecin à l’époque ma dis que c’était grace au kefir que je bois journellement et je n’est aucun probleme

  10. j’ai la maladie de chrone est ce que je peux boire du kefir?

  11. combien est il conseillé de boire chaque jour?

  12. je suis bipolaire ; je prends du risperdal constat en piqure et des tranquillisants ; est(ce que je peux boire du kefir ?

  13. j’ai un fibromyalgie es ce que je peux boire du kefir!!les valves du coeur qui fuient de l’hypertention

  14. enfin une patalogie assez severe !!j’ai 70 ans hernis diatal !!

  15. Etant sous coagulant puis je continuer de prendre du kefir ,mon inr a beaucoup monte?l

  16. Bonjour je prend du kéfir de fruit (je connais pas le kefir de lait) depuis plusieurs mois j’ai une valve mécanique donc anti coagulants tout les jours, et je me sens bien bien mieux depuis que je prend le kefir, quand je lis certaines commentaires je pense pas que ce soit du au kefir pour certains…

  17. LE KEFIR EST DANGEUREUX POUR LES ENFANTS

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here